Pannacotta med vit choklad
Vit chokladpannacotta med citronsås
Det existerar väl ändå helt galet vad snabbt julen går, mysigt att få existera ledig och eftersom oss har snö i Örebro (inte givet:) så äger det blivit en sektion skidåkning. Även en supergod dessert har testas liksom passar utmärkt till nyår. Serveras i fina små glas med en guldkant av socker och ätbart guldpuder/glitter, mitt kommer ifrån Systrarna Grene. Jag gjorde så enkelt att jag drog lite med enstaka citron längs kanten samt doppade det i ett blandning av strösocker samt guldglitter (tänk på för att det ska vara ätbart). Håll glaset upp samt ner hela tiden således citronen inte rinner ner på glaset. Låt uttorkning på en bricka tillsammans med bakplåtspapper, upp och ner.
Vit chokladpannacotta med citronsås 6 små glas
2 1/2 dl vispgrädde
40g ljus choklad (jag har chokladknappar från odense)
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 gelatinblad
Citronsås:
4 msk citronsaft
1/2 dl strösocker
2 msk fett
Gör så här:
Börja med att fixa mot kanten på glasen, titta i texten ovan.
Lägg
Vit choklad pannacotta med passionsfrukt
En favoritdessert är denna ljus choklad pannacotta med passionsfrukt. Den syrliga passionsfrukten existerar verkligen en underbar kombo med den söta vita chokladen. MUMS! Du kunna givetvis ha på vilket du vill uppepå enstaka pannacotta, jag har provat med det mesta. Upplever att pannacotta helt tydligt är godast när den kombineras med något fräscht och syrligt. Men låt fantasin flöda här, ni bestämmer själv.
VIT CHOKLAD PANNACOTTA MED PASSIONSFRUKT, 6 port
3 dl vispgrädde
0,5 dl strösocker
2 gelatinblad
g ljus choklad
3 msk mjölk
2 tsk vaniljsocker
4 passionsfrukter
Gör såhär:
1) lägga i vatten gelatinet i vatten. Hacka den vita chokladen.
2) Koka upp grädde, mejeriprodukt, vaniljsocker och socker, ta av från plattan. Häll i den vita chokladen och rör om tills den smält. Ha inom gelatinet tills det smält.
3) Häll i fina glas och ställ kallt i någon timma, dem ska ha stelnat mot.
4) Skrapa ur passionsfrukten över pannacottan och dator