Hur gör man bra couscousen

Koka couscous

Att koka couscous möjligen du tänker är enkelt för det står ju på paketet. Men inom flera fall jag stött på så är receptet på paketet inte särskilt bra och ibland finns det inte angivet hur står mängd man bör ha för en portion.

En annan sak som existerar lite förvirrande är för att det skiljer sig väldigt mycket på recepten ni hittar online. Allt ifrån Icas recept där ni har lika stor andel vatten som couscous (prova inte, det blir ej bra), till andra steg-för-steg instruktion som har dubbla kvantiteten vatten mot couscous (blir heller inte bra). flera recept blir dessutom korrekt tråkiga utan smak ifrån fond och olivolja.

Har därför skapat det bästa receptet på couscous som blir fluffigt men inte till torrt, helt perfekt helt enkelt 🙂

Krydda eventuellt tillsammans med gurkmeja för lite härligare gul färg.

Recept med couscous

Koka couscous

Ingredienser  

  • 3 dl vatten
  • 2 dl couscous
  • 1 msk grönsaksfond
  • 1 msk olivolja

Gör så här 

  • Koka upp vattnet,
    Koka upp buljongen och tillsätt oljan. Ta grytan från plattan och rör ner couscousen. Lägg på ett lock och låt stå och dra i 10 minuter. 1 couscous zeina 2 Koka couscous – så blir den lätt och fluffig. Couscous är ett gott och mångsidigt tillbehör som passar till mycket, från sallad till grytor. Det finns mängder av sätt att koka couscous på och här är ett som ger fin smak och fluff. Couscous ska vara luftig och lätt. Foto: Thinkstock. 3 couscous sallad 4 Blanda ordentligt och fluffa upp igen som tidigare men akta händerna då couscousen är riktigt varm! Jag brukar börja med en trägaffel tills couscousen svalnat och sen använda händerna. Lägg tillbaka couscousen i ånginsatsen och sätt på ovanpå grytan med lock och låt den tillagas i 10 minuter till, tills du ser att ångan stiger upp. 5 Koka couscous – så blir det fluffigt. Mät upp lika delar vatten som couscous. Koka upp vattnet, ta av kastrullen från plattan, häll i couscous, rör om och lägg på locket. Låt stå och svälla några minuter. I med en klick smör eller olivolja och rör om med en gaffel. 6 Lägg couscousen i en skål, häll i den varma buljongen så att den täcks och låt den dra i 15 till 20 minuter. Blanda couscousen med schalottenlök, chili, 2/3 av fetaosten och oliverna och krydda med salt, peppar, muskot, timjan och oregano. Förvärm ugnen till ° C. Skölj paprikan, torka, skär eller halvera spetsarna och ta bort. 7 couscous smaksättning 8 1Koka upp vattnet med smulad buljongtärning. 9 Koka upp buljongen och tillsätt oljan. 10 Hur man gör couscous med pumpa och morot: Först ska vi lägga oljan i en kastrull eller gryta, och medan den värms upp, finhacka lök och vitlök och lägg dem till den heta oljan. Täck grytan och låt innehållet brinna över låg värme i 10 minuter. 11 Hur man lagar couscous. Du behöver - 1 glas couscous, 2 glas kokande vatten. 1. Häll couscous i en kastrull utan att skölja. 2. Häll saltat kokande vatten över spannmål - för varje glas couscous 2 koppar kokande vatten. 3. Stäng kastrullen med ett lock och lämna couscousen i 5 minuter. Din couscous är tillagad!. 12

    Vill du ha något speciell på julbordet eller besitter du redan tröttnat vid julmaten? Ja då existerar detta recept något på grund av dig. Den är toppen som vanlig vardagsmat, utmärkt att ha i matlådan, perfekt till buffébordet alternativt vid större tillställningar då man har plockmat. Chorizokorven kan du byta ut om du så önskar, här ger den lite sting och piffar upp rätten.

    Du behöver:

    3 starka chorizokorvar (max 9 %), g färska champinjoner, 2 dl kokt couscous, 1 hackad vitlöksklyfta, 1 stor röd paprika, 2 mindre morötter, 1 purjolök, 1 dl majs, 1 dl gröna ärter, 1 dl röda kidney bönor, salt, peppar, jamie olivers &#;hot smokey chili salt grinder&#; (kan ersättas med annan chilikryddmix), plocksallad

    Gör så här:

    Koka couscousen i enlighet med förpackningens anvisningar. Skär chorizokorven i sneda bitar samt fräs dem i stekpanna, tag ur och placera eller sätt dem åt sidan. Ansa champinjonerna och skiva dem i bitar. Fräs dem i lite, lite matfett så att de mjuknar och tappar vätska. skal och skär morötterna tunt coh låt dem fr