Naturligt vin alta alella privat
Webblanseringen torsdag 22 februari kl. har väldigt många fantastiska viner i sin line-up. Från Italien och Barolo har vi toppviner från både Roagna och Brovia, Marengo, Pira, Barale samt Conternos Cantine Nervisvit från Gattinara. Cortese från Barbaresco och kultvinet Soldera Case Basse från Toscana. Spanien representeras med Raul Perez topp range, Nya Zeeland av Prophet’s Rock samt Frankrike med Bourgognetoppen Sylvain Cathiard. Från Sydafrika presenteras hela rangen av Eben Sadies Family Wines samt från Argentina Cheval des Andes.
MOUSSERANDE VIN
Catherine et Pierre Breton Vouvray Brut La Dilettante
- art nr
- ml
- 13%
- kr
Ekologisk chenin blanc från åriga vinrankor odlat enligt biodynamiska tillämpningar samt framställt enligt traditionell teknik med en andra jäsning på flaska, som sedan fått ligga tolv månader innan degorgering. Äpplig fri
Pétillant Naturel, eller Pet nat som den ömsint kallas, har exploderat som enstaka het trend bland Sveriges vinkonsumenter. Men vad existerar det som gör denna naturliga vintyp så trendig och eftertraktad? Vinliv redogör varför och tipsar angående 3 ruggigt bra.
Pet nat är känt för sin naturliga tillverkningsprocess. Detta vittnar om en längtan bland konsumenter efter autentiska varor. Eller?
Istället för att följa den strikta metoden på grund av traditionell mousserande vinproduktion, avslutas Pet nat genom för att flaskan försluts medan vinet fortfarande jäser. Detta skapar en spontan bubblighet samt ger varje flaska sitt unika uttryck.
Mångfald i centrum
Pet nat är inte bundet till en specifik druva eller region. Producenter äger omfamnat mångfalden genom för att skapa det lätt bubbliga vinet av en rad olika druvor. Här existerar metoden i centrum, ej druvan.
Denna kreativa frihet äger gett konsumenter en uppsjö av smaker att utforska, vilket har gjort detta till en spännande kategori för vinälskare.