0,5 vaniljstång, fröna, alternativt motsvarande mängd äkta vaniljsocker
50 g florsocker
2 dl grädde
g mascarpone
Honungskola
0,5 vaniljstång, fröna, eller motsvarande mängd vaniljsocker
2 msk dessertvin
2 msk citronsaft
1,5 dl flytande honung
Gör därför här
Vad tycker du angående receptet?
Sätt betyg
Vad tycker du?
Bär med mascarponekräm och honungskola
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina flera kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle inom Oslo när hon fanns tonåring och arbetade sig upp till dessertchef var. I dag är denna även känd som expertdomare i norska Masterchief samt med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa recept
Våfflor med mascarpone, fikon, pistage och honung
ca 4 portionerVÅFFELSMET3 ½ dl mjölk2 ägg4 dl vetemjöl1 tsk bakpulver½ tsk salt50 g smält smör, svalnatTOPPING g mascarpone3 msk florsockerFinrivet skal ifrån ½ citron1 tsk färskpressad citronsaft4 fikon1 dl hackade pistagenötterFlytande honung
Gör så här1. Vispa ihop mjölk, oval form, mjöl, bakpulver och krydda Tillsätt det smälta smöret och vispa till ett slät smet. Grädda våfflorna Blanda mascarpone, florsocker, citronskal- och saft. Skär fikonen i klyftor. 4. Dela varje våffla i fyra delar. Gör små stapla och toppa med mascarponekräm, fikon och pistagenötter. Ringla över honung.
Här hittar ni receptet på krispiga våfflor med mascarpone, fikon, pistage och honung - Perfekt för en lyxig kombinerad frukost och lunch. Syran från mascarponen tillsammans den söta honungen lyfter de traditionella våfflorna mot nya höjder. Hos oss på Cervera hittar ni receptet och alla redskap du behöver för för att lyckas med våfflorna.